Svälj dina grönsaker, inte fluor
Av Carol Kopf
New York State Coalition Motstånd mot Fluoridation, Inc. (NYSCOF)
Fluor är varken ett näringsämne eller nödvändigt för friska tänder (1-3). Bevisen är dock fast att brist på väsentliga näringsämnen gör tänderna mer mottagliga.
God tandhälsa börjar i livmodern (4). Specifikt hjälper kalcium, protein, fosfor, vitamin A, C och D till att bygga barnens primära tänder, enligt American Dental Association.
Dessutom ökar undernäring av proteinkalorier, jodbrist och överdriven fluorid mottaglighet för karies, enligt US Surgeon General (5).
Amerikaner har brist på kalcium (6), magnesium (7), vitamin C (8) och D (9). Inga bevis tyder på att någon amerikan är fluorbrist. I själva verket är amerikanska barn överexponerade med fluor (10).
Tidigare krediterades fluor med den betydande nedgången i håligheten. Men "Inga tydliga skäl för kariesnedgången har identifierats", enligt 1999 Dental Textbook, Dentistry, Dental Practice and the Community, av Burt och Eklund.
Tidigare krediterades fluor med den betydande nedgången i håligheten. Fluorisering och explosionen av fluorerade tandprodukter sammanföll dock med många hälsobevarande trender. Till exempel var mjölk vitamin D-berikat för att förhindra ben och tänder som skadar rakitis; spannmål och bröd var vitamin- och mineralberikade; tandvård och försäkring uppmuntrades och överkomligt; och amerikanerna blev mer näringsmedvetna. Ingen giltig vetenskap visar att fluoridering var den kavitetsdödande gärningsmannen.
Enligt en stor federal studie (NHANES III) hade barn utan lövkariesupplevelse (tandförfall i de primära tänderna) signifikant högre frukt, spannmål, natrium och totalt hälsosamt ätindex än barn med lövkaries upplevde medan barn utan permanent karieserfarenhet ( tandförfall i sekundära tänder) hade signifikant högre mejeriprodukter, kolesterol, frukt, spannmål, natrium, variation och totalt hälsosamt ätindex än barn med permanent karieserfarenhet (11).
Faktum är att amerikanska barn som inte äter de rekommenderade fem portionerna grönsaker och frukt - varje dag - ökar risken för håligheter mer än tredubblat (12).
Amerikanska barn i fattigdom är belastade med den värsta munhälsan och är också de minst friska, mest livsmedelssäkra, minst sannolika att de tar in rekommenderade nivåer av vitala näringsämnen, minst troligt att de har tandvårdsförsäkring eller vård och troligen har ofyllda håligheter.
Kommer fluoridering att hjälpa dessa barn? Sunt förnuft och vetenskap säger nej. Men American Dental Association (ADA) och US Centers for Disease Control (CDC) säger ja, med påståenden och rekommendationer som inte stöds av giltig vetenskap (13).
Weston Price in Nutrition and Physical Degeneration rapporterade för länge sedan vad tandvård behöver för att lära sig om. Barn med de bästa dieterna har de bästa tänderna utan fluor. Barn med de sämsta dieterna har de värsta tänderna även med fluor.
Det finns en konstant rörelse av mineraler in i och ut ur tänderna. Aktuell fluorid sägs förbättra renmineraliseringsprocessen. Utan viktiga mineraler tillgängliga är även aktuell fluor värdelös. Många barn med låg inkomst har brist på nödvändig tandbyggnad och reparation av näringsämnen, såsom kalcium, som också dämpar de toxiska effekterna av fluor.
Frukt och grönsaker erbjuder en betydande mängd viktiga näringsämnen vilket kan vara anledningen till att vegetarianer har mindre tandförfall (14). Endast 23% av amerikanerna följer rekommendationerna om att äta 5-9 portioner frukt och grönsaker, dagligen (15).
Kanske bör producera subventioneras av regeringen för att reparera näringssvälta barn istället för att slösa bort miljontals dollar på fluor- och fluoridationsprogram varje år på lokal, statlig och federal nivå. Till skillnad från fluorisering levererar frukt och grönsaker viktiga näringsämnen som tänder och kroppar behöver.
Välmenande men missvisade tandläkare trodde att fluor var deras magiska kula för att förhindra tandförfall vid en tidpunkt när näringsämnen upptäcktes för att förhindra sjukdomar, såsom C-vitamin som förhindrar skörbjugg. Den dåliga nyheten är att det inte finns någon magisk kula för att bota eller förhindra tandförfall. Den goda nyheten är att tandförfall är mycket lätt att förebygga - med en näringsrik kost och regelbunden tandvård.
Referenser:
1) Nationella forskningsrådet. Hälsoeffekter av intagen fluor. National Academy Press. Washington DC. 1993 s. 30
2) Nationella forskningsrådet. 1989. Rekommenderade kosttillskott: 10: e upplagan. National Academy of Sciences. National Academies Press Washington, DC. sidan 235.
3) Läkarens referenshttp://www.pdrhealth.com/drug_info/nmdrugprofiles/nutsupdrugs/flu_0109.shtml>
4) Pressmeddelande från American Dental Association. God munhälsa börjar i livmodern. Februari 2002 Tillgänglig från: http://www.ada.org/public/media/releases/0202_release06.asp
5) US Department of Health and Human Services. Oral Health in America: A Report of the Surgeon General. Släpptes 2000.
6) US Department of Health and Human Services. Benhälsa och osteoporos: En rapport från kirurgeneralen. 14 oktober 2004. Tillgänglig från:http://www.surgeongeneral.gov/library/bonehealth/chapter_7.html>
7) US National Institutes of Health. Kontoret för kosttillskott. Magnesiumfaktablad. nås 1/14/06 Tillgänglig från:http://ods.od.nih.gov/factsheets/magnesium.asp>
8) Hampl JS, Taylor CA, Johnston CS. 2004. Vitamin C-brist och utarmning i USA: Den tredje nationella hälso- och näringsundersökningen, 1988 till 1994. Am J Public Health May.
9) Holick MF. 2005. D-vitaminepidemin och dess hälsokonsekvenser. J Nutr 135: 2739S-2748S. November.
10) Beltr ‡ n-Aguilar ED, Barker LK, Canto MT, Dye BA, Gooch BF, et al. Övervakning av karies, tandförseglingsmedel, tandretention, edentulism och emaljfluoros - USA, 1988–1994 och 1999-2002. MMWR Tillgänglig från:http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/ss5403a1.htm>
11) IADR / AADR / CADR 82: e generalförsamlingen i Honolulu, Hawaii: Health Eating Index (HEI) and Dental Caries Among Children, J Dent Res 83 (Spec Iss A): abstract number 2917, 2004http://iadr.confex.com/iadr/2004Hawaii/techprogram/abstract_48118.htm>
12) Dye BA, Shenkin JD, Ogden CL, Marshall TA, Levy SM, Kanellis MJ. 2004. Förhållandet mellan hälsosam ätmetod och karies hos barn i åldern 2-5 år i USA, 1988-1994. J Am Dent Assoc. Januari.
13) Centrum för recensioner och spridning. 2003. Vad "York Review" om fluoridering av dricksvatten verkligen hittade. University of York. York, Storbritannien Ursprungligen: 28 oktober 2003 Tillgänglig frånhttp://www.york.ac.uk/inst/crd/fluoridnew.htm>
14) Palmer CA. 2003. Kost och näring vid oral hälsa. 1: a upplagan Prentice Hall. New Jersey.
15) Centers for Disease Control. System för övervakning av beteendemässiga riskfaktorer. Frukt och grönsaker rikstäckande - 2003 Tillgängligt från:
<http://apps.nccd.cdc.gov/brfss/display.asp?cat=FV&yr=2003&qkey=4415&state=US>
